09 février 2007
Chef à la maison: Votre partenaire Gastronomique!
Pour les particuliers, "Chef à la maison" propose 3 types de prestations gastronomiques:
-Cours de cuisine à domicile : Un Chef expérimenté vous donnera un cours de cuisine individuel ou en groupe.
-Chef à domicile : Un Chef vient directement chez vous afin de vous préparer un repas d'exception.
-Séjour / Week-end gastronomique : Passez 2 jours dans un endroit idylique en alliant bien-être et gastronomie.
Pour les entreprises, "Chef a la maison" propose 4 types de prestations culinaires:
- Séminaire cours de cuisine entreprise : Organisation d'atelier cours de cuisine ou "Team cooking" pour une demie journée ou plus, dans un lieu atypique de la capitale ou dans votre propre établissement. Idéal pour motiver, souder, récompenser votre équipe!
- Traiteur entreprise : Préparation de cocktails, buffets, repas, banquets lors de vos manifestations ou séminaires...
- Voyages incentive : Organisation de séjours à thème gastronomique autour du vin & de la gastronomie.
- Cours d'oenologie en groupe : Organisation de cours d'oenologie pour entreprise.
Cliquer ici pour accéder aux formules entreprises
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter notre site internet:
www.chefalamaison.fr ou par téléphone au 01 43 38 45 92.
Cours de cuisine Spécial couple
Le cours de cuisine "entre Toi et Moi" est dédié aux amoureux et aux séducteurs / séductrices. Ce cours de cuisine vous apprendra
à réaliser des menus élaborés autour du désir et de la tentation. Idéal pour les Romantiques et cœurs tendres... N’hésitez pas à offrir ce cours de cuisine à votre partenaire.
Exemple de menu pour le cours de cuisine spécial couple:
-Entrée: Carpaccio de Saint-Jacques et langoustines
-Plat: Rossini classique de bœuf & Gratin fondant et sa duxelle de tomates
-Dessert: Sablé ganache chocolat framboiseet son coulis
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Cours de cuisine Autour d'un produit
Le cours de cuisine "Autour de" vous permettra de cuisiner plusieurs plats autour d'un produit précis. En s’adaptant au rythme des saisons, Chef à la maison vous fait profiter de bons produits de saison, frais et à pleine maturité. Curieux et gourmets, faîtes frémir vos papilles gustatives et travailler sur de nouveaux produits avec notre cours de cuisine "Autour de".
Exemple de menu pour le cours de cuisne "Autour de": Spécial Huile d'olive.
Préambule: Le choix et le bon usage de l’huile d’olive
Entrée: Salade de crottin de chèvre confit aux raisins
Plat: Magret de canard aux olives, mousseline de pommes de terre à l’huile d’olive
Dessert: Tarte fine aux pommes et aux poires,pâte brisée à l’huile d’olive
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Cours de cuisine Entre Amis
Ce cours de cuisine sera une occasion originale de réunir vos amis et de découvrir des nouvelles saveurs, de vous faire plaisir et de partager un moment convivial avec le chef de cuisine. Généreux et festifs, vivez une nouvelle expérience entre amis avec notre cours de cuisine Spécialement conçu pour un moment convivial en groupe!
Exemple de menu pour le cours de cuisine entre Amis:
Spécial Tapas! Avec un Chef espagnol, apprenez à réaliser un menu typique espagnol...
Olé, que la fête commence!!!
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Cours de cuisine Light
Le cours de cuisine "Light" vous permettra d‘allier bonheur, fraîcheur et santé. En compagnie de votre chef de cuisine, vous réaliserez des plats à la fois copieux et poids plume à base de produits simples et diététiques. Attentionnés et soucieux de votre bien-être, découvrez ce cours de cuisine spécialement élaboré pour vous…
Exemple de menu pour le cour de cuisine Light:
Entrée: Tartare de bar et saumon à l’aneth et citron vert
Plat: Pavé de cabillaud et sa croûte d’herbes & Chips de betteraves
Dessert: Poires pochées au vin doux Anis étoilé
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Cours de cuisine Spécial débutant
Partir à la découverte de la gastronomie française, de ses saveurs et développer des créations culinaires en compagnie de votre chef de cuisine. Créatif et amusant, ce cours de cuisine sera pour vous un échange de passions et une initiation aux plaisirs gourmands. Débutants, n'ayez aucune appréhension, ce cours de cuisine est fait pour vous, notre chef de cuisine s'adpatera à n'importe quel situation. Retroussez-vos manches, le chef arrive!
Exemple de menu pour un cours de cuisine spécial débutant:
Entrée: Salade folle de foie gras Parmesan et ses agrumes
Plat: Rosace de magret de canard & sa Mousseline de pommes de terre à l’huile d’olive
Dessert: Tarte fine crème brûlée au Grand-Marnier Sorbet pomme
Cours de cuisine Spécial Fêtes
Ce cours de cuisine vous propose d’utiliser des produits festifs et de réaliser des recettes que vous pourrez proposer à l’ensemble de votre famille à l’occasion d'une fête spécifique, d'un anniverssaire,...
Exemple de menu pour le cours de cuisine spécial fêtes:
Entrée: Médaillon de foie gras de canard poêlé, raisins frais, compotée d'échalote et jus aigre-doux au vinaigre de Xérès.
Plat: Filet de dorade rôti, petits légumes au safran et beurre aux fines herbes.
Dessert: Poire pochée à la crème de cassis et sa mousse au chocolat amer.
